DINING · お食事
相模湾は日本でも有数の豊かな漁場。明星館では地元の漁師と直接つながり、その日の朝に届く鮮魚を夕食の主役にしています。
山の幸は箱根近郊から、海の幸は相模から。宮ノ下という場所が持つ地の利を、存分に食卓に活かします。
PLAN · お食事プラン
ご旅行の目的に合わせてお選びください。
相模湾の鮮魚を中心とした月替わりの会席。季節の山の幸も添えて。
焼き魚・煮物・漬物・味噌汁・ご飯。箱根の朝をしっかりと。
朝食なしのプランはお電話でご相談ください。
素泊まりをご希望の場合はお電話でご相談ください。
SOURCING · 食材のものがたり
「今日は何が入りましたか」と漁師に聞いてから献立を考える。それが明星館のやり方です。旬の魚はシンプルに、素材の味を引き出す仕立てで。
山の幸は箱根近郊の農家から。海と山、両方の恵みを一度に楽しめるのが、宮ノ下という場所の面白さです。
ALLERGIES · アレルギー・食事制限
食物アレルギー・苦手食材はご予約時または3日前までにお知らせください。できる限り対応いたします。
エビ・カニ・魚介類・小麦・卵・乳製品などの除去・代替に対応します。
ベジタリアン・ヴィーガン対応は可能な範囲でお対応します。事前にお知らせください。
お子様の年齢・好みに合わせてご用意します。ご予約時にご相談ください。
FAQ · お食事のご質問
18:00 / 18:30 / 19:00 からお選びいただけます。
ご予約時または3日前までにお知らせいただければ、できる限り対応いたします。
地元の日本酒・ビール・焼酎・ノンアルコール飲料をご用意しております。
基本は1泊2食付きです。ご相談はお電話にて。