DINING · お食事
山田家の料理は、家族が丁寧に仕立てた「家の味」の会席。地元神奈川の食材を中心に、手仕事のぬくもりが込められた一品一品をお届けします。
手作りの糠漬け、地元農家の野菜、相模湾の鮮魚——素材の良さを活かしたシンプルな調理法が山田家の料理哲学です。
お食事プラン
ご宿泊のお客様は夕食・朝食をお選びいただけます。
食材のこだわり
山田家の料理は、地元神奈川の野菜・海産物・肉類を中心に組み立てます。豪華な食材より、地元で採れた旬の素材の美味しさを素直に表現することを大切にしています。
代々受け継がれてきた山田家の自家製糠漬けは、常連さんにも大好評。発酵の力で素材の旨味が引き出された糠漬けは、朝ごはんのお供に欠かせません。
アレルギー・食事制限
アレルギーや食事制限がございましたら、ご予約時にお知らせください。
食物アレルギーや宗教的食事制限は、ご予約時にご相談ください。できる限り対応いたします。
ハラールメニューやベジタリアン対応も事前ご相談で可能な範囲で対応します。
お子様向けメニューや離乳食は事前にご相談ください。
FAQ · お食事のご質問
はい、山田家の料理は「家の味」をコンセプトに、家族が手仕事で仕立てた会席です。豪華な食材より、素材の美味しさを大切にした温かい料理です。
手作りの糠漬け・焼き魚・温泉卵・季節の小鉢・ご飯・味噌汁の和朝食です。山田家の手作りの糠漬けが好評です。
ご予約時にお申し出ください。家族経営の小宿ですので、できる範囲で丁寧に対応いたします。重篤なアレルギーは必ず事前にお電話でご連絡ください。
基本的にはお食事処でご提供いたしますが、ご希望の場合はお部屋食も承ります（別途確認ください）。