DINING · お食事
山紫苑の夕食は、すべてのお部屋にお運びします。旬の食材を主役にした季節の会席を、人目を気にせず、ゆっくりとお召し上がりください。
食材は地元・足柄の農家と漁師から。品数よりも素材の質にこだわり、月ごとに献立を組み替えます。
PLAN · お食事プラン
山紫苑は全室お部屋食が基本です。食事処に移動することなく、お部屋でゆっくりとお召し上がりください。
月替わりで仕立てる会席料理。旬の食材を主役に、山菜・川魚・相模湾の魚介を一皿ずつ。
焼き魚・煮物・地元の漬物・温かい味噌汁・ご飯。朝も、お部屋でゆっくりと。
離れ棟のお客様は、希望により縁側でお召し上がりいただけます（お天気次第）。
素泊まりプランは通常設けておりませんが、ご事情のある方はお電話にてご相談ください。
SOURCING · 食材のものがたり
宿の料理は、シンプルです。旬の食材をいちばん美味しい状態で出す、ということだけを考えています。顔が見える距離の農家・漁師と長いお付き合いをしながら、その日の献立を決めます。
箱根の山菜、足柄の野菜、相模湾と駿河湾の魚介。その時期にいちばんいいものを、余計な手を加えずに。
ALLERGIES · アレルギー・食事制限
食物アレルギー、苦手な食材、ベジタリアン対応などは、ご予約時または3日前までにお電話・メールでお知らせください。できる限り対応いたします。
エビ・カニ・小麦・卵・乳製品・そば・ピーナッツなど、主要なアレルゲンの除去・代替に対応します。
ベジタリアン・ヴィーガン・ハラル対応は、可能な範囲でお応えします。事前にお知らせください。
お子様の年齢・好みに合わせた食事をご用意します。ご予約時にお知らせください。
FAQ · お食事のご質問
17:30 / 18:00 / 18:30 からお選びいただけます。お部屋食ですので、ご都合に合わせてお選びください。
ご予約時または3日前までにお知らせいただければ、できる限り対応いたします。主要なアレルゲンの除去・代替が可能です。
通常は1泊2食付きのみのご提供となります。素泊まりをご希望の場合は、お電話でご相談ください。
お飲み物の持ち込みは、1本500円の持ち込み料にて承ります。お料理の持ち込みはご遠慮ください。